前回の投稿の続きの話ですが、紅はるか、シルクスイートに次ぐ第3の刺客が現れました。

名づけまして「愛小町」と呼ばれる品種です。

実験的に作っている農家さんから譲ってもらったのですが、

食感としては、シルクスイートに似ていますがより上品な感じです。

シルクスイートも十分に上品なのですが、さらにその上をいく感じ。

言ってみたら「貴族」の風格さえ感じられます。

是非、商品化したいと思うのですがまだ実験段階なので極少量しか作られていません。

それに伴い認知度も高くありませんが、農家さんと交渉次第では作っていただけることになるかも。。。

もしできればもちろんアナウンスしますね。

続く