about

焼き芋の概念を覆すために通販を始めました。
焼き芋というと「ホクホク」というイメージがあるかもしれません。しかし当サイトの焼き芋は、しっとりしています。届きましたら開封して温めなくてもすぐ食べることが出来る「紅はるか」の焼き芋です。
むしろ冷やすと甘みが増すという特性の品種でもあります。是非、当ショップにアクセスしたら取り寄せて食べていただけたら光栄です。
また通販で注文をして頂いた場合は受注後、焼かせていただきます。

紅はるかとは

紅はるかは、九州沖縄農業研究センターによって外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れる「春こがね」を交配させ育成された芋で２０１０年３月に品種登録された新しい品種です。また紅はるかは別名“密芋”と呼ばれるほどの上品な甘さを持ち、市場に多く出回る既存品種のさつまいもより形も味も“はるか”に優れていることが名前の由来です。その高い糖度の糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高い傾向にあり、食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。焼いた時の甘さはあの安納芋とも比較されるほどで、非常に甘く美味しい焼き芋の資質をそなえています。

※当店で取り扱っているサツマイモは、貯蔵期間や食べる時期によって「甘さ」や「しっとり感」や「ねっとり感」が変化する特性があります。
よって常に同じ甘さや柔らかさをお約束出来るものではありませんのでご理解ご了承していただくようよろしくお願いいたします。